Dos Chefs, una vision

Juan Carlos Diaz y Gabriel Barrera al frente de Amalia

Juan Carlos Diaz y Gabriel Barrera lideran como equipo la cocina de Amalia, el restaurante de inspiración mediterránea en el Lennox Hotel Miami Beach.

Juntos, combianan su vasta experiencia y conocimiento en diversas cocinas para llevar a cabo la visión culinaria creativa del restaurante. En Amalia, se enfocan en un menú basado en ingredientes de temporada que fusiona la cocina mediterránea con los vibrantes sabores de América Latina.